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公司上萬種科研產品,主要供應各大科研單位和學校,是國內眾多科研單位的供應商。公司嚴把質量關,確保每一個出廠產品質量合格,讓您買的省心,用得放心。
產品名稱 | 檢測方法 | 規格 | 貨號 |
粗纖維含量測試盒 | 50管/48樣 | 50管/48樣 | CS-01S63632 |
注意:正式測定前務必取2-3個預期差異較大的樣本做預測定
粗纖維是指不能被稀酸稀堿所溶解,不能被人體或家畜所消化利用的有機物質,主要成分為纖維素、殘存的半纖維素和木質素。膳食中每天需要攝入一定量的粗纖維,可以預防闌尾炎、結腸癌等多種疾病,粗纖維是人類食物不可缺少的重要組成部分,所以粗纖維的測定有著重要意義。
測定原理
用濃度確定的酸和堿在特定條件下消煮樣品,再用乙醇除去可溶物,經高溫灼燒扣除礦物質的量,所余量為粗纖維。在稀硫酸作用下,可使淀粉、糖、果膠質、色素和半纖維素水解而除去,再用NaOH溶液皂化脂肪酸,溶解蛋白質,最后用乙醇去除單寧、色素、殘余脂肪、蠟、部分蛋白質和戊糖。最后殘渣減去灰分即得粗纖維。
需自備的儀器和用品
天平、離心機、消解儀、干燥箱、馬弗爐、紗布。
試劑的組成和配制
試劑一:自備,1.25%硫酸,25℃保存。
試劑二:粉劑×1瓶,臨用前轉移至燒杯加入2.5L水溶解,25℃保存。
試劑三:自備,95%無水乙醇,25℃保存。
樣品處理
稱取新鮮樣本5到10g,若樣本充足,建議稱取10g,記錄質量W1。
測定操作
1.將稱好的樣本置于消解管中,加入50mL試劑一,150℃,消解40分鐘。
2.室溫(25℃)自然冷卻后用6層紗布過濾,留殘渣,并用自來水沖洗至洗液不呈酸性。
3.將上述殘渣轉移至干凈消解管中,加入50mL試劑二,150℃,消解40分鐘。
4.室溫(25℃)自然冷卻后用6層紗布過濾,留殘渣,并用自來水沖洗至洗液不呈堿性。
5.用10mL試劑三將第四步后的殘渣洗滌兩遍。過濾留殘渣。
6.殘渣置于105℃烘箱烘干至恒重,記錄質量W2。
7.將烘干后的殘渣置于500℃馬弗爐中灰化3小時,記錄灰分質量W3(扣去空白坩堝的質量損失)。
計算公式
粗纖維含量 = (W2-W3)/W1*100%
注意事項
1.高溫灼燒,謹慎操作,嚴防燒傷燙傷。
1. 本產品僅供科研使用。請勿用于醫藥、臨床診斷或治療,食品及化妝品等用途。請勿存放于普通住宅區。
2. 為了您的安全和健康,請穿好實驗服并佩戴一次性手套和口罩操作。
原創作者:上海莼試生物技術有限公司
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