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標簽:灰分含量測定(代測)
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產品名稱 | 檢測方法 | 規格 | 貨號 |
灰分含量測定(代測) | 微量法 | 100管/96樣 | CS-01S63630 |
注意:正式測定前務必取2-3個預期差異較大的樣本做預測定
一般所說的灰分又稱為粗灰分,它是標示食品品種無機成分總量的一個指標。把一定量的樣品經炭化后放入高溫爐內灼燒,使有機物質被氧化分解,以二氧化碳、氮的氧化物及水等形式逸出,而無機物質以無機鹽和金屬氧化物的形式殘留下來,這些殘留物即為灰分,稱量殘留物的重量即可計算出樣品中總灰分的含量。
三、需要自備的儀器和用品:
高溫爐(馬弗爐)、瓷坩堝、坩堝鉗、干燥器(烘箱)、分析天平
四、測定步驟:
1.打開高溫爐(馬弗爐),溫度調至600℃,待溫度升至600℃時取大小適宜的瓷坩堝置于高溫爐中,在600℃下灼燒0.5h,取出,冷至200℃以下后放入干燥器中(烘箱)冷至室溫(40min),精密稱量并記錄數據,重復灼燒至恒重,(簡化處理:將坩堝清洗干凈,放入烘箱,100℃烘干1~2h)記錄質量m1。
2.在烘干處理的坩堝中加入1~2g植物樣品(鮮樣),精密稱量并記錄質量m2。
3.將裝有樣品的坩堝放入烘箱,120℃,烘干處理6h。(烘干過程中注意防止測定樣品灑落、損失)
4.將坩堝與測定樣品,(1)用高溫爐(馬弗爐)充分炭化至無煙,(①溫度調至300℃灼燒20min;②溫度升至400℃灼燒1h);(2)高溫爐(馬弗爐)溫度升至500℃灼燒1h;(3)高溫爐(馬弗爐)溫度升至600℃灼燒4h;結束后待冷卻至200℃以下將坩堝放入干燥器(烘箱)中40min冷卻至室溫,稱量并記錄質量m3。(精確度驗證:稱量后放入高溫爐繼續灼燒30min,取出冷卻稱量記錄質量。重復操作至前后兩次稱量相差不超過0.5mg為恒重)
五、灰分含量計算
X =(m3-m1)/(m2-m1)× 100%
X——樣品中灰分的含量,%
m1——坩堝的質量,g
m2——坩堝和樣品的質量,g
m3——坩堝和灰分的質量,g
六、注意事項:
1.在電爐上炭化時要先以小火加熱,待水分初步蒸發后再用大火炭化,直至完全炭化,必須確保樣品完全炭化(完全無煙)或方可向高溫爐內轉移。
2.在將盛有樣品的坩堝向干燥器轉移時應冷卻到200℃以下,從干燥器取出時開蓋要慢,以防殘灰飛散。
3.用過的坩堝經初步洗刷后,可用粗鹽酸或廢鹽酸浸泡10—20min,再用水沖刷干凈。
1. 本產品僅供科研使用。請勿用于醫藥、臨床診斷或治療,食品及化妝品等用途。請勿存放于普通住宅區。
2. 為了您的安全和健康,請穿好實驗服并佩戴一次性手套和口罩操作。
原創作者:上海莼試生物技術有限公司
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